Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında artan sıvı ihtiyacını karşılamak için tercih edilen içecekler konusunda dikkat çeken bir araştırma yayımlandı. İngiltere merkezli bir bilimsel çalışmaya göre, susuzluğu gidermek için sadece suya yönelmek yeterli değil. Araştırma, süt ve rehidratasyon solüsyonlarının, vücudu sudan daha uzun süre nemli tuttuğunu ortaya koydu.
İngiliz bilim insanlarının yürüttüğü bu çalışmada, farklı içeceklerin vücutta ne kadar süreyle sıvı tuttuğu ölçüldü. "İçecek Hidrasyon İndeksi (BHI)" adı verilen bir gösterge üzerinden yapılan değerlendirmede, 73 sağlıklı katılımcıya 1 litre olmak üzere çeşitli içecekler verildi. Ardından dört saat boyunca idrar çıkışları ölçüldü ve hangi içeceğin daha fazla sıvı tuttuğu analiz edildi.
Sonuçlara göre, yağsız süt, vücutta sudan yaklaşık 339 gram daha fazla sıvı tutarak en yüksek hidrasyon indeksine ulaştı. Tam yağlı süt ve oral rehidratasyon solüsyonları da benzer şekilde yüksek performans gösterdi.
Araştırmayı yöneten Dr. Ronald Maughan, sütün içeriğindeki laktoz, protein ve yağların, mideden boşalma süresini yavaşlatarak sıvının daha uzun süre vücutta kalmasını sağladığını belirtti. Ayrıca sütün içerdiği sodyum, idrar çıkışını azalttığı için dehidrasyonu önlemede etkili bir rol oynuyor.
Portakal suyunun ise ilk iki saatte suya göre daha etkili nemlendirme sağladığı ancak bu etkinin zamanla azaldığı gözlemlendi. Gazlı içecekler ise ne normal ne de diyet türlerinde sade suya karşı herhangi bir avantaj sağlayamadı. Kafeinli içeceklerde, 300 mg üzerindeki tüketim sıvı kaybını artırabilirken, düşük miktardaki çay ve kahve tüketiminin olumsuz bir etkisi olmadığı kaydedildi.
Alkollü içecekler açısından yapılan değerlendirmede ise, yaklaşık yüzde 4 alkol içeren hafif biraların ölçülü tüketildiğinde suya kıyasla ciddi bir sıvı kaybı yaratmadığı belirtildi.
Bilim insanları yaz aylarında yalnızca susuzluk hissine güvenilmemesi gerektiğini vurgularken, vücut sıvı dengesinin korunması için özellikle süt ve oral rehidratasyon içeceklerinin tercih edilmesinin sağlık açısından daha faydalı olacağını ifade etti.
