Perşembe Sakin Şehir Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından organize edilen Sakin Şehir Gastrofest, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımını sağlamak ve bu değerleri genç kuşaklara aktarmak amacıyla düzenleniyor. Beş gün sürecek etkinlik boyunca hem eğitim hem de uygulama ağırlıklı programlar gerçekleştirilecek. Yöresel ürünlerin ön planda tutulacağı festivalde ata tohumları, yemek yarışmaları ve alanında uzman isimlerin katılacağı söyleşiler yer alacak. Organizasyon, yerel mutfak kültürünün sürdürülebilirliğine katkı sunmayı ve meslek liselerine olan ilgiyi artırmayı hedefliyor. Yarışma ortamı sayesinde öğrenciler bilgi ve becerilerini sergileme fırsatı bulurken, ziyaretçiler de bölgenin gastronomi zenginliğini yakından tanıma imkânı elde edecek. Sakin Şehir anlayışı çerçevesinde planlanan etkinlik, üretimden sunuma kadar uzanan süreci kapsayan kapsamlı bir içerikle gerçekleştirilecek.
İlk Gün Halk Pazarında Açılış Yapılacak
Programın ilk günü Perşembe Halk Pazarı’nda düzenlenecek. Açılışın ardından ata tohumları hakkında bilgilendirme yapılacak ve tohum takası gerçekleştirilecek. Öğrenciler tarafından vatandaşlara kara lahana çorbası ikram edilecek.
Yemek Yarışmaları İkinci Ve Üçüncü Gün Yapılacak
Etkinliğin ikinci ve üçüncü günlerinde okul kampüsünde lise ve genç şefler kategorilerinde yemek yarışmaları düzenlenecek. Öğrenciler, coğrafi işaretli ve yöresel ürünleri kullanarak hazırladıkları yemekleri jüriye sunacak.
Söyleşiler Ve Ödül Töreni Gerçekleştirilecek
Dördüncü gün gastronomi ve turizm konulu söyleşilere ayrılacak. Ordu Yemekleri kitabının yazarı Aynur Zeren Tan öğrencilerle bir araya gelecek. Ayrıca Yücel Congur tarafından Kent Kimliği Oluşturmada Turizm ve Bileşenleri başlıklı söyleşi gerçekleştirilecek. Program ödül töreni ile tamamlanacak.
Workshop Çalışmalarıyla Sona Erecek
Etkinliğin son gününde Gastroçed Ordu şefleri tarafından uygulamalı workshop çalışmaları yapılacak. Katılımcılar, alanında deneyimli isimlerle birlikte uygulamalı eğitim alma fırsatı bulacak. Sakin Şehir Gastrofest’e tüm vatandaşlar davet edildi.
