Besin değeri yüksek tahıllardan biri olan mısır, hem lezzetiyle sofralarda sıkça yer alıyor hem de içerdiği lif, vitamin ve mineraller sayesinde sağlık açısından önemli katkılar sunuyor. Health sitesi tarafından yayımlanan bilgilere göre, mısırın bilimsel temellere dayanan 6 temel faydası şu şekilde öne çıkıyor:

  • Sindirime yardımcı olur: Mısır, yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini destekler ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur.

  • Göz sağlığını korur: İçeriğinde bulunan lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler, göz sağlığını korumaya yardımcı olur ve yaşa bağlı göz hastalıkları riskini azaltır.

  • Kalp sağlığını destekler: Mısırda bulunan bazı bileşenler kötü kolesterolü düşürmeye, damar sağlığını korumaya ve kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

  • Antioksidan kaynağıdır: Mısır, vücutta serbest radikallerle savaşan antioksidanlar bakımından zengindir. Bu sayede hücre hasarını önlemeye katkı sağlar.

  • Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur: Düşük glisemik indekse sahip olan mısır, kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olmaz ve diyabet dostu besinler arasında yer alır.

  • Glütensizdir ve hastalık riskini azaltır: Doğal olarak glütensiz olan mısır, çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti olan bireyler için güvenli bir alternatiftir.

Beslenme uzmanları, mısırın dengeli ve ölçülü tüketilmesi halinde sağlıklı bir yaşam tarzına katkı sağlayabileceğini belirtiyor.