Günümüzde hazır gıdaların tüketimiyle birlikte şeker tüketimi de rekor seviyelere ulaştı. Ancak uzmanlar, aşırı şeker tüketiminin yalnızca kilo alımına değil, aynı zamanda bağışıklık sisteminin zayıflamasına da yol açtığını vurguluyor. İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, şekerin vücuttaki etkileri hakkında önemli açıklamalarda bulundu.

Şeker Vücut Tarafından Zehir Gibi Algılanıyor

Prof. Dr. Osman Erk'e göre, rafine şeker vücuda girdiğinde toksik madde gibi algılanıyor ve bağışıklık sistemi bu duruma tepki veriyor. Şeker, vücuda yerleşmeye çalışan virüs ve bakterileri tanıyan reseptörlerin hassasiyetini azaltarak, bağışıklık direncinin düşmesine neden oluyor. Ayrıca fazla şeker tüketimi, karaciğerde trigliserit ve kötü kolesterol (LDL) üretimini artırıyor.

Aşırı şeker tüketimi, çocuklarda hiperaktivite, öğrenme güçlüğü ve davranış bozuklukları gibi sorunlarla da ilişkilendiriliyor.

Şeker Tıpkı Alkol ve Sigara Gibi Zararlı

Prof. Dr. Erk, şekerin bağımlılık yapıcı etkisine dikkat çekerek, şekerin alkol ve sigara kadar tehlikeli olduğunu belirtiyor. Şeker tüketiminin obezite genleriyle doğrudan bağlantılı olduğunu ve bazı kişilerin şekerin etkilerine daha fazla duyarlı olduğunu ifade ediyor.

Şeker Hangi Hastalıkları Tetikliyor?

  • İnsülin direnci

  • Şişmanlık

  • Yüksek tansiyon

  • Tip 2 diyabet

  • Kalp ve damar hastalıkları

Ayrıca fazla şeker tüketimi, bağırsaklardaki kötü bakterilerin artışına da neden olarak sindirim sistemini olumsuz etkiliyor.

Şeker Kanseri Nasıl Etkiliyor?

Alman bilim insanı Otto Warburg'un çalışmaları, kanser hücrelerinin yoğun şekilde glikoz tüketimine bağımlı olduğunu ortaya koydu. Bugün kanser teşhisinde kullanılan PET BT taramaları da vücuttaki fazla glikoz tüketimi üzerinden yapılıyor.

Rafine şeker ve rafine un gibi yüksek glisemik indeksli gıdalar, kan şekeri ve insülin düzeylerini hızla yükselterek, kanser hücrelerinin oluşmasına ve yayılmasına zemin hazırlıyor.

Basit Karbonhidratlar ve Şeker Bombaları

Beyaz ekmek, makarna, poğaça ve kek gibi rafine un içeren yiyecekler, hızlıca glikoza dönüşerek hem insülin seviyelerini yükseltiyor hem de kanser hücrelerini besliyor. Uzmanlar, özellikle kanser hastalarının rafine şeker ve basit karbonhidratlardan uzak durmalarını öneriyor.