Ünye’de gastronomi ve yerel lezzetler adına önemli bir yenilik hayata geçirildi. Tarihimizin ve sofralarımızın unutulmaya yüz tutmuş ekmek kültürü, yeniden gün yüzüne çıkarılarak Ünyelilerle buluşturuldu.
Gürcüoğlu Fırın ve Unlu Mamülleri işletmecisi, aynı zamanda Ekmek Üreticileri Federasyonu Genel Başkan Yardımcısı Murat Yüksel, Anadolu’nun kadim ekmek mirasını modern sofralara taşıyan özel ürünleri tanıttı.
Yüksel, bu özel ürünleri tanıtmak üzere Çakır Medya-A52 TV Genel Yayın Yönetmeni ve KARTEGDER Başkanı Cihan Çakır’ı ziyaret ederek hem ürünlerini sundu hem de tadım gerçekleştirdi.
“Her Ekmek Bir Hikâye Taşıyor”
Murat Yüksel yaptığı açıklamada, Anadolu’nun köklü tahıl mirasına vurgu yaparak şu ifadeleri kullandı:
“Anadolu’nun bereketli topraklarından sofranıza uzanan, her dilimi ayrı bir hikâye anlatan bir yolculuğa davetlisiniz. Biz fırınımızı sadece ateşle değil, bu toprakların kadim emanetleriyle ısıtıyoruz. Siyez’in binlerce yıllık direncini, Karakılçık’ın asaletini ve Kavılca’nın doğallığını korurken; şeker hastalarına özel ‘Mor Ekmek’ ile sağlığı dilimlere ayırıyoruz.
Sarı buğdayın altın rengi dokusundan zeytinli bagetlerin modern aromasına kadar her çeşidimizde beyaz unun kolaylığına değil, doğanın dürüstlüğüne inanıyoruz. Gürcüoğlu’nda her ekmek, sağlığa bir yatırım, damak tadına bir saygı duruşudur.”
Ünye’de Doğal Ve Sağlıklı Ekmek Dönemi
Yüksel, ürünlerin tamamen doğal içeriklerle üretildiğini belirterek, geleneksel Anadolu buğdaylarının yeniden sofralara kazandırılmasının önemine dikkat çekti.
Yeni nesil sağlıklı ekmek çeşitleri arasında siyez, karakılçık, kavılca ve mor ekmek gibi özel ürünlerin yanı sıra zeytinli bagetler de yer alıyor.
Bu özel lezzetler, Ünye Fevzi Çakmak Mahallesi Devlet Sahil Yolu üzerinde hizmet veren Gürcüoğlu Fırın ve Unlu Mamülleri’nde Ünyelilerin beğenisine sunuluyor.
