Ordu İl Tarım Müdürlüğü'nden Üreticiye Kritik Uyarı: Fındığı Erken Toplamayın
Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 2026 yılı fındık hasadı öncesinde üreticilere önemli uyarılarda bulundu. Yapılan açıklamada, olgunlaşmadan yapılan hasadın hem ürün kalitesini hem de üreticinin gelirini olumsuz etkilediği belirtilerek, resmi hasat tarihlerine uyulması istendi.
Müdürlük tarafından yapılan açıklamada, Türkiye'nin en önemli tarımsal ihraç ürünlerinden biri olan fındığın, ülke ekonomisine her yıl milyarlarca dolarlık döviz kazandırdığına dikkat çekildi. Erken hasat nedeniyle yaşanan kalite kayıplarının ise hem üreticiye hem de ihracata zarar verdiği vurgulandı.
Kalite ve Randıman Düşüyor
Olgunlaşmadan toplanan fındıkların yeterli iç dolgunluğuna ulaşamadığı belirtilen açıklamada, halk arasında "bezik" olarak bilinen buruşuk iç oranının arttığı, bunun da randıman kaybına yol açtığı ifade edildi.
Ayrıca erken hasat edilen ürünlerde;
- Kurutma sürecinin uzadığı,
- Nem oranının yüksek kaldığı,
- Tat ve aromanın istenilen seviyeye ulaşmadığı,
- Depolama sırasında küflenme riskinin arttığı,
- Sağlığa zararlı aflatoksin oluşumunun kolaylaştığı belirtildi.
Yetkililer, aflatoksin tespit edilen ürünlerin ihracattan geri dönebildiğini, bunun da hem üreticiyi hem de ülke ekonomisini olumsuz etkilediğini hatırlattı.
Hasat İçin Olgunluk Belirtileri
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, üreticilerin hasada başlamadan önce fındığın olgunluğunu kontrol etmeleri gerektiğini belirtti.
Hasat olgunluğuna ulaşan fındıkta;
- Zurufun sararıp kızarması,
- Meyvenin kabuk içinde rahat hareket etmesi,
- Sert kabuğun büyük oranda kahverengiye dönmesi,
- Dallar sallandığında fındıkların kolayca yere dökülmesi,
- İç zarın koyu krem rengini alması
gerektiği ifade edildi.
Bahçe Temizliği İhmal Edilmemeli
Açıklamada, hasattan yaklaşık bir hafta önce bahçelerde yabancı ot temizliği yapılmasının ürün kalitesini artıracağı belirtilirken, yere düşen fındıkların uzun süre toprak üzerinde bekletilmemesi gerektiği vurgulandı.
Uzmanlar, en sağlıklı hasat yönteminin olgunlaşan fındıkların dalların silkelenmesiyle yere düşürülerek toplanması olduğunu, bu yöntemin gelecek yılın sürgün ve tomurcuklarına zarar vermediğini bildirdi.
Ordu'da Hasat Takvimi Açıklandı
Rakım farklılıkları dikkate alınarak belirlenen resmi hasat başlangıç tarihleri ise şöyle açıklandı:
- Sahil kesimi: 10 Ağustos 2026
- Orta kesim: 17 Ağustos 2026
- Yüksek kesim: 24 Ağustos 2026
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, üreticilerden hem kaliteyi hem de ihracat başarısını korumak adına belirtilen tarihlere uymalarını ve hasadı tam olgunlaşma döneminde gerçekleştirmelerini istedi.
