Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Mayıs ayı üretici ve market fiyatları ile ilgili güncel verileri paylaştı. Bayraktar’ın açıklamasına göre, marketlerde yer alan 36 ürünün 17’sinde fiyat artışı, 19’unda ise düşüş kaydedildi. Üreticide ise 28 ürünün 8’inde artış, 13’ünde düşüş, 7 üründe ise değişim gözlemlenmedi.
Bayraktar, marketle üretici fiyatları arasındaki en fazla farkın sivri biberde görüldüğünü belirtti. Sivri biber, markette üretici fiyatına göre yüzde 283 daha pahalıya satıldı. Onu kuru soğan, kuru fasulye, nohut ve kuru incir izledi.
Market fiyatlarında en çok artış yaşayan ürünler limon ve elma oldu. Her iki ürünün fiyatında yüzde 22’lik bir artış yaşandı. Bu artışı kuru üzüm (%8), kuru kayısı (%6) ve maydanoz takip etti. En fazla düşüş ise yüzde 49 ile sivri biber, ardından salatalık, kabak ve patlıcan geldi.
Üretici tarafında ise en yüksek artış yüzde 112,5 ile limonda oldu. Havuç, kuru kayısı ve marulda da artışlar dikkat çekti. En büyük düşüş ise sivri biberde yüzde 72’ye ulaştı. Kabak, patlıcan ve kuru soğanda da üretici fiyatlarında gerileme görüldü.
Fiyat değişimlerinin nedenleri arasında hasat dönemi, depo maliyetleri, iklim koşulları ve arz-talep dengesi yer aldı. Limon, havuç ve maruldaki fiyat artışları bayram öncesi artan talep ve depolama giderlerinden kaynaklandı. Patlıcan, salatalık ve domatesteki düşüş ise tarla üretiminin başlamasıyla açıklanıyor.
Tarım girdi maliyetleri de yükselmeye devam etti. Mayıs ayında bir önceki aya göre üre gübresi yüzde 2,3, süt yemi yüzde 2,7 oranında arttı. Elektrik fiyatları bir yılda yüzde 47,08, mazot fiyatı yıllık yüzde 13,9 yükseldi. Tarım ilaçlarındaki artış ise yıllık bazda yüzde 14,94 olarak kaydedildi.
Bayraktar, Dünya Süt Günü nedeniyle yaptığı değerlendirmede, çiğ süt üreticisinin sürdürülebilir kazanç elde edebilmesi için girdi maliyetlerinin düşürülmesi ve etkin kontrol mekanizmalarının devreye alınması gerektiğini vurguladı.
