Ordu Ticaret ve Sanayi Odası’nın öncülüğünde düzenlenen “Köklerden Geleceğe – Ordu Gastronomi Buluşması”, gastronomi ve turizm dünyasının önemli isimlerini bir araya getirmeye hazırlanıyor. 4 Nisan 2026 Cumartesi günü saat 13.00’te Taşbaşı Kilisesi Sanat Alanı’nda gerçekleştirilecek etkinlikte, Ordu’nun köklü mutfak kültürü geçmişi, bugünü ve ekonomik potansiyeliyle ele alınacak.
Etkinlik, kentin tarihi ve kültürel dokusunu yansıtan Taşbaşı Kilisesi Sanat Alanı’nın ev sahipliğinde gerçekleştirilecek. Gastronomi ve turizm alanında farklı disiplinlerden katılımcılar, Ordu’nun zengin mutfak mirasını çok yönlü bir bakış açısıyla değerlendirecek.
İlk Oturumda Kökler, Kimlik ve Toplum Konuşulacak
Program kapsamında düzenlenecek ilk oturum, “Kökler, Kimlik ve Toplum” başlığıyla yapılacak. Oturumun moderatörlüğünü gastronomi yazarı ve televizyon programcısı M. Adnan Şahin üstlenecek.
Oturumda, Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Özge Samancı, “Gastronominin Kültürel Kodları ve Tarihsel Derinliği” başlıklı sunum gerçekleştirecek. Habertürk Dijital Genel Yayın Yönetmeni Kadir Kaymakçı ise “Ordu Gastronomi Kültürü: Tarih, Hafıza ve Geleneksel Bilgi” üzerine değerlendirmelerde bulunacak. Akademisyen ve “Ordu Gastronomi Kültürü” kitabının yazarı Rıfat Pir de oturumda yer alacak.
Gastronomi ve Turizm Dünyasından Güçlü Katılım
Buluşmaya gastronomi ve turizm sektörünün farklı alanlarından önemli isimler katılacak. TURYİD Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ebru Köktürk Koralı, AKFEN Holding Yönetim Kurulu Üyesi ve Terminal Kadıköy Yönetim Kurulu Başkanı Pelin Akın Özalp, Karaca Jumbo Yönetim Kurulu Üyesi Emre Karaca ile gastronomi yazarı Reha Tartıcı etkinlikte yer alacak isimler arasında bulunuyor.
Ordu’nun Mutfak Kültürü Ekonomik Boyutuyla Ele Alınacak
Etkinlikte Ordu’nun mutfak kültürü yalnızca kültürel yönüyle değil, ekonomik katkılarıyla da değerlendirilecek. Gastronominin şehir ekonomisine etkisi, yeme-içme sektörünün geleceği, deneyim odaklı mekanların yükselişi, yerel mutfakların sürdürülebilirliği ve gastronomi turizminin şehirler açısından önemi gibi başlıklar masaya yatırılacak.
Ordu’nun Mutfak Kültürünü Yeniden Düşünmek İçin Buluşma
Etkinlikle ilgili yapılan açıklamada, Ordu’nun mutfak kültürü, üretim geleneği ve turizm potansiyelinin birlikte yeniden değerlendirilmesinin amaçlandığı vurgulandı. Gastronomi tutkunları, sektör temsilcileri ve kentin kültürel zenginliklerine ilgi duyan herkesin davetli olduğu buluşma, geniş katılımla gerçekleştirilecek.
