Balsu Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Cüneyt Zapsu, fındık sektöründe çığır açacak bir projeyi hayata geçirdi. Yıllardır sadece yakacak olarak değerlendirilen fındık kabuğundan aktif karbon üretmeyi başardıklarını duyuran Zapsu, bu gelişmeyle birlikte fındığın katma değerini artıracak önemli bir adım atıldığını açıkladı. Zapsu, bu projenin dünya genelinde ilk kez gerçekleştirildiğini vurgulayarak, “Bu, yapılmamış bir şeydi. Biz başardık” dedi.
Fındık Kabuğuna Değer Katmak İçin 45 Yıllık Bekleyiş
Cüneyt Zapsu, kendi dijital platformunda yaptığı açıklamada, fındık kabuğunu ekonomiye kazandırmak için yaklaşık yarım asırdır çeşitli denemeler yaptıklarını anlattı. Zapsu, “Presleyip öğütsek mi, İtalyanlara mobilya yapımı için mi versek derken hesap bir türlü tutmuyordu” ifadelerini kullanarak sürecin ne denli zorlu geçtiğini aktardı.
İlham Hindistan Cevizi Kabuğundan Geldi
Projenin çıkış noktasını, bir Alman kimya firmasının Hindistan cevizi kabuğundan aktif karbon üretmesi oluşturdu. Bu bilgiyle harekete geçen Zapsu, Türkiye’de ilk olacak üretim tesisinin temellerini attı. Fındık kabuğunun ince yapısı nedeniyle süreç boyunca birçok teknik sorunla karşılaşıldığını, ancak yürütülen uluslararası Ar-Ge çalışmaları sayesinde olumlu sonuçlar elde edildiğini belirtti.
3 Kıtada Ar-Ge, Türkiye’de Üretim
Zapsu, Hindistan, Çin ve Avustralya gibi ülkelerde gerçekleştirilen Ar-Ge çalışmaları neticesinde hedeflerine ulaştıklarını söyledi. İlk pilot üretim makinesini devreye aldıklarını ve ikinci makinenin de kuruluma hazır olduğunu kaydeden Zapsu, “Bu tesis yakında tamamen dolacak. Ancak önce yapabileceğimizi görmek istedik ve artık bundan eminiz” dedi.
Bu projeyle birlikte, Türkiye’nin stratejik tarım ürünlerinden biri olan fındığın sadece gıda sektöründe değil, sanayi ve çevre teknolojilerinde de etkin bir rol oynaması bekleniyor. Özellikle su ve hava filtreleme sistemlerinde kullanılan aktif karbonun yerli üretimi, dışa bağımlılığı azaltacak ve sektöre yeni bir ekonomik kapı açacak.
