Meyve, sebze ve tam tahıllar yalnızca sağlıklı beslenmenin değil, kaliteli uykunun da anahtarı olabilir. Columbia ve Chicago Üniversitesi’nden bilim insanları, yaptıkları yeni bir çalışmayla, gün içerisinde tüketilen besinlerin aynı geceki uyku kalitesi üzerinde doğrudan etkili olabileceğini ortaya koydu. Sleep Health adlı bilimsel dergide yayımlanan araştırmaya göre, günde 5 porsiyon meyve ve sebze tüketen bireyler, gece boyunca daha derin ve kesintisiz uyku deneyimleyebiliyor.
Araştırmaya katılan genç yetişkinler, günlük beslenme alışkanlıklarını özel bir mobil uygulama ile raporladı ve bileklerine takılan cihazlarla uyku kaliteleri objektif olarak ölçüldü. Bilim insanları, özellikle “uyku bölünmesi” adı verilen, bireyin gece içinde ne sıklıkla uyandığını ya da hafif uykuya geçtiğini ölçen kriter üzerinden sonuçları değerlendirdi.
Elde edilen veriler, meyve ve sebze tüketiminde artış gösteren bireylerin, uyku kesintilerinin azaldığını ve derin uyku sürelerinin uzadığını ortaya koydu. Araştırmanın ortak yazarı Dr. Esra Tasali, sadece bir gün içerisinde yapılan sağlıklı besin tercihlerinin bile gece uykusuna olumlu yansıdığını belirterek, “Bu, daha iyi uyku için doğal ve düşük maliyetli bir yaklaşım olabilir” dedi.
Araştırma, yalnızca meyve ve sebzelerin değil, tam tahıllı ürünler gibi sağlıklı karbonhidratların da uyku kalitesi üzerinde olumlu etkiler sağladığını gösterdi. Buna göre, işlenmiş gıdalardan uzak durmak, rafine şeker tüketimini azaltmak ve lif yönünden zengin besinlere yönelmek, hem ruh hali hem de uyku düzeni açısından fark yaratabilir.
