Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan peynirin sağlığa faydaları saymakla bitmiyor. Peynirin sağlığa faydaları konusunda bilgi aldığımız Demirler Gıda işletmecisi Kazım Demir aynı zamanda ellerinde bulunan peynir çeşitlerinden de bahsetti. Kafaoğlu peynirin bölge bayisi olan Demirler gıda da her yöreden peynir var. “Şuanda 12 çeşit peynirimiz var” diyen Demir, hangi şehirlerden temin ettiklerini de anlattı.  Demirler Gıda işletmecisi Kazım Demir peynirin önemini şu şekilde anlatıyor; “Demirler gıda işletmecisi Kazım Demir: Şuanda 12 çeşit peynirimiz var. Kars kaşarı, Trabzon dil kaşarı, Trabzon çeçil peyniri, İzmir tulumu, Sivas tulumu, Erzurum Tulumu, Erzincan az yağlı tulumu, Erzincan deri tulumu, Konya az yağlı peyniri, Edirne klasik peynir, Erzincan kaşarı, Trabzon kuymak peyniri ve Konya tam yağlı peynirimiz var. Paket kaşarlarımızda ise Konya, Trabzon, Samsun ve bizim yöremizden gelen peynirlerimiz bulunmakta. Dil kaşar, tel kaşar ve tereyağı da Trabzon’dan geliyor.” Hem kahvaltı yapıp hem de sağlığınıza kavuşuyorsunuz! “Kars kaşarı ve tulum peyniri penislin iğne yerine geçen tedavi özelliği var ve aynı zamanda şifalı. Zayıf olanlara, grip olanlara, öksürüğü ve astım bronşiti olanlara birebir ilaç. Beyaz peynir demir eksikliği olanlara iyi gelir. Klasik peynirimiz var dinlenmiş ve mikrobu ölmüştür, 6-7 ay bekletilerek özel yapılıyor. Bu peynirler sayesinde hem kahvaltı yapıp hem de sağlığınıza kavuşuyorsunuz. Eskitilmiş ürünlerimiz de var taze ürünlerimiz de var. Müşterilerimiz en fazla beyaz , klasik peynir ve Erzincan peynirine ilgi gösteriyorlar. Süzme peynir şimdilerin favori peyniri ama  sağlığa faydası beyaz peynire göre daha azdır. Ben taze peynirden daha çok dinlendirilmiş, mikrobu ölmüş peyniri tercih ediyorum. Süt üretimi düştü o yüzden peynir fiyatlarımız çok yüksek, fiyatların tekrar düşürülmesi gerekiyor çünkü alıcıya çok pahalı geliyor. Herkesi peynir almaya bekliyoruz” dedi. Bazı peynir fiyatları; Süzme peynir kg: 7 TL ile 14 TL arasında Kars kaşarı kg: 35 TL Trabzon kaşarı kg: 30 TL Taze kaşar kg: 20 TL Dil kaşarı: 17 TL Tel Kaşar kg: 20 TL Tulum peyniri kg: 13 TL ile 40 TL arsında Beyaz peynir kalıp: 7 TL Tam yağlı beyaz peynir kalıp: 10 TL Klasik peynir kalıp: 15 TL Tereyağı kg: 35 TL