Türk Mutfağı Haftası, bu yıl “Sürdürülebilir, Atıksız Türk Mutfağı” temasıyla Ordu’nun Fatsa ve Perşembe ilçelerinde coşku içinde kutlanacak. 26-27 Mayıs tarihlerinde düzenlenecek etkinliklerde, bölgeye özgü geleneksel tatlar ziyaretçilerle buluşacak. Türk Mutfağı Haftası, hem lezzet hem de kültürel miras açısından dikkat çeken etkinliklere sahne olacak.
Yöresel Tatlar Gün Yüzüne Çıkıyor
Etkinliklerin ilk günü 26 Mayıs’ta Fatsa, ikinci günü ise 27 Mayıs’ta Perşembe ilçesinde gerçekleştirilecek. Ordu’nun zengin mutfak mirası, katılımcılara unutulmaz bir deneyim sunacak. Programda yer alan öne çıkan lezzetler şunlar:
Pancar çorbası
Hamsi buğulama
Tırmıt kavurması
Sakarca mıhlaması
Isırgan yağlaşı
Melocan ve galdirik
Bolaman pidesi
Yayla ekmeği
Bu lezzetlerin yanı sıra Ordu Fındığı, Ordu Balı ve Ordu Kivisi gibi coğrafi işaretli ürünler de tanıtılacak. Katılımcılar, sadece tatları değil aynı zamanda Ordu'nun tarımsal zenginliğini de keşfetme fırsatı bulacak.
Kültürel Değerler Geleceğe Taşınıyor
Cumhurbaşkanlığı himayelerinde ve Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ev sahipliğinde gerçekleştirilecek etkinliklerle, Türk mutfağının sürdürülebilirliği ve atıksız pişirme yöntemleri de ön plana çıkarılacak. Bu kapsamda yöresel malzemelerin değerlendirilmesi, israfın önlenmesi ve geleneksel pişirme tekniklerinin yaşatılması vurgulanacak.
Tüm vatandaşların davetli olduğu bu etkinlikler, sadece damaklara değil kültürel hafızaya da hitap edecek. Yöresel müzik ve halk oyunlarıyla zenginleşecek etkinlik programı, Türk Mutfağı Haftası'nı bölgede adeta bir şölene dönüştürecek.