Ünye'de açtığı Madame Chocola adlı iş yerinde Ramazan Bayramına özel hummalı bir çalışma yürüten kadın girişimci Demet Helvacı, Orta Çarşı Çarıkçılar Caddesinde yoğun aldığı siparişlerini yetiştirmeye çalışıyor. Ramazan Bayramı ziyaretlerinde özellikle tatlı ziyaretleri gerçekleştirecek olan vatandaşlar için, tatlı ve çikolata işletmelerinde yoğun bir üretim başladı. Ünye’de kadın girişimcilerinden Madame Chocola sahibi Demet Helvacı, iş yerinde aldığı siparişleri bayram öncesi yetiştirmeye çalışıyor. Yüzlerce çeşit ve damak tadına uygun çikolatalarıyla müşterilerine hizmet vermeye çalışan Helvacı, özellikle iyi bir bayramın kaliteli tatlılarla geçirileceğine dikkat çekerek, vatandaşların çikolata alırken dikkat etmesi gerektiğine vurgu yaptı. Ticaret Ve Sanayi Odasının açtığı kurs ile Ünye'de ilk defa butik çikolata üretimine başlayan Demet Helvacı, bayram öncesi müşterilerinden aldığı siparişlerle çikolata yetiştirmeye çalışıyor. “Bayrama Yoğun Başladık” Bayram öncesi yoğun bir siparişle karşı karşıya kaldığını söyleyen Madame Chocola Sahibi Girişimci Demet Helvacı, “İki yılın sonunda pandemiyi atlatmamızın ardından İnşallah işlerimiz yoğun geçecek diye ümit ederek biz bir iki hafta önceden çalışmalara başladık. Şu an hummalı bir şekilde siparişlerimizi yaparak çalışmalara başladık. Bayramlarda özellikle biz daha çok fındıklı ve fıstıklı başta olmak üzere badem ve kuruyemişli çikolatalarımızı daha çok üretiyoruz. Dolgular biraz daha fazla yumuşak olduğu için tüketim açısından bizi daha çok zorluyor. Ancak biraz daha çok kuru meyveli olanları yapıyor ve onları tercih ediyoruz” dedi. “Tatlı Bir Keyif Kalite İle Başlar” Vatandaşların tatlı olarak tercih edeceği çikolataların bilindik bir yerden ve kaliteli olmasına dikkat etmeleri gerektiğini söyleyen Demet Helvacı, “Çikolatada en dikkat edilecek olay ise en kaliteli çikolatanın kullanılmasıdır. İkincisi yapım aşamasındaki işleme ve temperleme yöntemi dediğimiz durumlara daha çok özen gösteriyoruz. Ve kalıplamada düzene ve standarda uyarak yapıyoruz. Şu an işlerimizle alakalı çoğunluk olarak bayram siparişlerimizi aldık ve yapmaya başladık. Gayet yoğun bir çalışma gerçekleştiriyoruz. İnşallah yoğun geçecek diye umuyoruz. Madame Chocola iş yerimiz Orta Çarşı Çarıkçılar Sokak üzerinde müşterilerimize hizmet vermeye çalışıyoruz” diye konuştu. [gallery size="full" columns="4" link="file" ids="223497,223496,223495,223494,223493,223492,223491,223490"]