Ünye Net Haber/Çakır Medya/Çakır Tv

Hamsiden sonra en çok rağbet gören balık

Hamsiden sonra en çok rağbet gören balık
29 Ekim 2019 - 0:11

Karadeniz’de avlanmaya başlanan zargana, hamsiden  sonra en çok rağbet gören balık oldu.

Karadeniz’de balıkçı tezgahlarına gelmeye başlayan zargana, balıkçıların yüzünü güldürdü. Balıkçı Olcay Karaduman, erken başlayan hamsi sezonuna doyan Karadenizlilerin, yeni avlanmaya başlayan bol fosfor içeren zargana balığına yöneldiğini ifade etti. Karaduman, “Zargana çok meşhur bir balıktır. Bu aylarda çıkmaya başlar. Genelde az yakalanır fakat herkesin yılda en az 2 defa yemesi lazım. Gözlere çok faydalı bir balık türüdür. En çok fosfor içeren balıklardan biridir, sağlıklıdır” dedi. Zargananın kilogramının 20 TL’den satıldığını belirten Karaduman, “Geldiği zaman 300-400 kilo arasında geliyor, hemen bitiyor. Kalan balığı da İstanbul, Ankara gibi şehirlere gönderiyoruz. Hem ızgara hem de tavada yenebilir ama buğlaması daha güzel olur. Izgarada da fazla pişmeden sulu şekilde yenmesini tavsiye ederiz” diye konuştu

<
Hava durumu
İMSAK-
GÜNEŞ-
ÖĞLE-
İKİNDİ-
AKŞAM-
YATSI-